CONFITURE D'ORANGE:

La confiture d'orange, délicieusement sucrée et acidulée, regorge de propriétés nutritionnelles et offre une gamme d'utilisations diverses en cuisine. Sur le plan nutritionnel, la confiture d'orange est une excellente source de vitamine C, un antioxydant essentiel qui renforce le système immunitaire et protège les cellules contre les dommages oxydatifs. De plus, elle fournit des fibres alimentaires, favorisant ainsi une digestion saine et régulant la glycémie. Les agrumes comme l'orange contiennent également des composés phytochimiques bénéfiques tels que les flavonoïdes, qui sont associés à des effets anti-inflammatoires et cardio-protecteurs. En cuisine, la confiture d'orange est polyvalente : elle est parfaite pour garnir les tartines au petit-déjeuner, mais elle peut également être utilisée comme ingrédient dans une variété de recettes sucrées et salées. Elle est un élément classique dans la pâtisserie, ajoutant une saveur fruitée et sucrée aux gâteaux, muffins, et biscuits. De plus, elle peut être utilisée pour créer des sauces sucrées pour accompagner des plats de viande ou de volaille, ou même comme base pour des marinades. Sa texture lisse et sa couleur vibrante en font également un choix populaire pour garnir des desserts tels que les cheesecakes, les crêpes, et les yaourts. Enfin, la confiture d'orange peut être transformée en gelée pour accompagner des fromages, ajoutant une touche d'élégance à n'importe quelle dégustation de fromages. En somme, la confiture d'orange est bien plus qu'un simple condiment ; c'est un ingrédient polyvalent et nutritif qui peut ajouter une touche d'éclat à une variété de plats et de recettes, tout en offrant des bienfaits pour la santé grâce à sa richesse en vitamines et en antioxydants.

Ingrédients ( pour 100g ): orange 58 gr, sucre 42 gr.

Pot de 220 gr.

Valeur nutritionnelle moyenne :

Moyenne pour 100 g : 200 à 250 Kcal (selon le fruit) : 30 g. Protéines : 0,5 g. Glucides : 68 g. Lipides : 0,1 g. Fibres : 1 g. Potassium : 105 mg. Magnésium : 6 mg. Phosphore : 14 mg. Calcium : 12 mg. Fer : 0,5 mg. Carotenes' : 50 ug. Vitamine C : 5 mg. Folates : 2 ug.