Recette de confiture de fruits rouges:

Ingrédients:

1 kg de fraises

500g de groseilles

500g de cerises

500g de mûre

500g de myrtilles

2 kg de sucre

1 citron

Préparation:

Lavez et équeutez les fraises, les groseilles, mûres, myrtilles et les cerises. Coupez-les en petits morceaux.

Mettez les fruits dans une grande casserole avec le sucre et le jus de citron. Mélangez bien.

Faites cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la confiture épaississe.

Testez la confiture pour voir si elle est prête en mettant une cuillère sur une assiette froide, si elle se solidifie c'est prêt.

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir quelques minutes avant de mettre la confiture dans des pots stérilisés.

Fermez les pots et retournez-les pour les laisser refroidir complètement.

Conservez dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit !