CONFIT DE VIN DE SAUVIGNON AUX PAILLETTES D'OR:

Cette prestigieuse gelée de vin d'exception aux véritables paillettes d'or 23 carats  a été mise au point afin de sublimer vos tables et repas de fêtes. 

Le Sauvignon est un cépage qui donne au vin blanc un parfum caractéristique notes de cassis, de buis et d'agrumes . Dans le Bordelais il est à l'origine de grands vins liquoreux comme le Sauternes (en association avec le Sémillon et la Muscadelle). 

La gelée de Sauvignon aux paillettes d'or étonnera vos amis et invités par son goût subtil et délicat.

Elle peut être servie seule à l'apéritif (à la verrine, en cuillère...), dans du champagne ou en duo avec des mets tels que foie gras, terrine de poisson, terrine de gibier, fromage etc...

Les amateurs ne se priveront pas d'en déposer 1/2 cuillère à café dans une huître (chaude ou froide) car on le sait bien, le vin blanc et les huîtres... ça marche ! 

Pour finir, elle magnifiera tous vos desserts et entremets.

Idées recettes :

1. Glace au vin de sauvignon : Utilisez la gelée de vin pour faire une délicieuse glace au vin. Mélangez simplement la gelée avec de la crème et du lait, ajoutez du sucre et une pincée de sel, puis faites-la tourner dans une sorbetière. Vous obtiendrez une glace au vin crémeuse et rafraîchissante.

2. Toasts au fromage de chèvre et gelée de vin : Étalez la gelée de vin sur des toasts et ajoutez du fromage de chèvre frais pour une entrée savoureuse. Parsemez de noix concassées et de feuilles de thym frais pour une touche de croquant.

3. Tartelettes à la gelée de vin : Utilisez la gelée de vin comme garniture pour des tartelettes salées. Étalez la gelée sur la pâte à tarte pré-cuite, puis ajoutez des légumes grillés, du fromage râpé et des herbes fraîches pour une tartelette savoureuse et originale.

4. Vinaigrette à la gelée de vin : Mélangez la gelée de vin avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et de la moutarde pour une vinaigrette sucrée-salée. Arrosez-la sur une salade de roquette, de noix et de fruits frais pour une salade délicieuse et raffinée.

5. Saumon grillé à la gelée de vin : Badigeonnez de la gelée de vin sur des filets de saumon grillés pour une touche sucrée-salée. Ajoutez des légumes verts grillés et des pommes de terre rissolées pour un repas complet et délicieux.

Une idée cadeau originale qui surprendra à coup sur...!

Ingrédients (pour 100g):50% de vin de Sauvignon et liqueur Goldwasser E175, 49% de sucre, 1% gélifiant naturel d’origine végétale: agar agar.

Contenance : 220 gr