Yuzu (Préparation à base de) : 

Cette préparation artisanale est élaborée à partir du célèbre agrume japonais, le yuzu, dont l'écorce parfumée et le goût subtilement acidulé offrent une expérience gustative unique. La gelée de yuzu se prête à une multitude d'utilisations créatives en cuisine. Tout d'abord, elle est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson, apportant une touche raffinée et acidulée à vos préparations. Elle peut également être utilisée comme un condiment élégant dans les salades, rehaussant les saveurs avec sa fraîcheur citronnée. En outre, cette gelée peut se révéler être une excellente base pour des marinades exotiques, en donnant une note de vivacité et d'originalité à vos recettes. Les gourmands apprécieront aussi son utilisation en tant que garniture pour tartines et crêpes, ou même pour parfumer des desserts tels que les panna cotta et les gâteaux. Enfin, pour les amateurs de boissons, la gelée de yuzu peut être diluée dans de l'eau chaude pour créer une boisson réconfortante et rafraîchissante. Laissez vous séduire par cette gelée de yuzu polyvalente, un condiment incontournable pour sublimer votre cuisine et éveiller vos sens.

Ingrédients (100g):   préparation à base de yuzu (Sucre, jus de yuzu, Pulpe d'orange amère, jus concentré d'orange, acide citrique, citrate de sodium, arôme naturel, pectine, sorbate de potassium. 45% de fruit, 25% de yuzu) 50g, purée de yuzu 20g, sucre 30g, pectine. Teneur totale en sucre : 55 brix

Total fruit : 60% 

Pot de 220 gr.

Valeur nutritionnelle moyenne :

Moyenne pour 100 g : 200 à 250 Kcal (selon le fruit) : 30 g. Protéines : 0,5 g. Glucides : 68 g. Lipides : 0,1 g. Fibres : 1 g. Potassium : 105 mg. Magnésium : 6 mg. Phosphore : 14 mg. Calcium : 12 mg. Fer : 0,5 mg. Carotenes' : 50 ug. Vitamine C : 5 mg. Folates : 2 ug.