Gelée de thé Earl Gray
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Confit de thé paillettes d'or

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Le confit de thé aux véritables paillettes d'or

préparée au chaudron de cuivre peut être utilisé comme une confiture, mais pas que.... 

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Cette prestigieuse gelée a été élaborée à partir d'un thé russe Earl Grey d'exception que nous avons sélectionné pour son caractère "fleuri" afin de sublimer vos tables et repas de fêtes ou tout simplement améliorer le quotidien.

L’or alimentaire est un oligo-élément utilisé depuis la nuit des temps dans la médecine chinoise. On en trouve également en pharmacie dans des solutés pour booster les défenses immunitaires, mais là n’est pas notre souci :ici, il est là uniquement pour le plaisir des yeux. 

Sur une brioche ou un toast, c’est un nuage de finesse qui séduira les plus exigeants. Les paillettes d’or peuvent aussi faire leur effet dans flûte de Champagne : il suffit pour cela de mettre une cuillère de confit dans le fond de la flûte, ajouter quelques gouttes de champagne et bien remuer pour casser la gelée puis finir de remplir et admirer l’effet ! 

Les pâtissiers adorent s’en servir pour napper une tarte, à chaud ou à froid, les paillettes viennent embellir les tranches de pomme poire… avec un grand raffinement. Elle peut décorer une assiette de dessert ou une coupe de glace à merveille. 

Une idée cadeau originale qui surprendra à coup sur...!

Ingrédients (pour 100g):53% de thé russe et liqueur Sobiesky E 175, 46% de sucre, jus de citron, gélifiant naturel d’origine végétale.

Contenance : 220 gr

Gelée de thé scones

Gelthe
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