Confitures artisanales françaises, fabriquées en petites séries
Confitures artisanales françaises, fabriquées en petites séries. Des recettes de chef, au goût net, sans artifices.
Le choix du confiturier
Confitures signatures
Recettes originales et gastronomiques, pensées pour la dégustation. Découvrir la gamme.
Références & distinctions
Distinctions et références professionnelles, en France comme à l’international. Voir la page.
Vincent Beylard – Champion du Monde 2020
Parcours, titres et démarche qualité derrière les recettes. Lire la page.
Confiture artisanale : définition et critères
Définition claire, différences avec l’industriel, critères de qualité. Lire.
Taux de fruits : impact sur le goût
Ce que dit vraiment le pourcentage de fruits (goût, texture, équilibre). Lire.
Cuisson : goût et texture
Pourquoi la cuisson change tout sur les arômes et la prise. Lire.
Avis clients
Retours sur la qualité des recettes, le conditionnement et l’expédition. Lire.