Confiture de poivron – 220 g
7,00 €
TTC
Confiture de poivron préparée avec 58 % de poivron, au goût doux et légèrement relevé. Une confiture artisanale sucrée-salée idéale pour accompagner fromages, foie gras et viandes blanches.
Champion du Monde 2020
*** Fabrication artisanale
Confiture de poivron : douceur, caractère et polyvalence
Cette confiture de poivron est élaborée avec 58 % de poivron, pour offrir une saveur douce, légèrement sucrée, relevée par des notes aromatiques bien équilibrées. Le poivron apporte une base ronde et gourmande, parfaite pour les associations sucrées-salées.
Le vinaigre balsamique apporte une légère pointe d’acidité, tandis que l’ail, le basilic et le piment viennent structurer le goût sans prendre le dessus. L’ensemble donne une confiture savoureuse, facile à utiliser, et très appréciée en accompagnement de plats.
Goût et texture
- Goût dominant : poivron doux et légèrement sucré
- Saveurs complémentaires : balsamique, ail, herbes et piment léger
- Équilibre : sucré-salé bien maîtrisé
- Texture : fondante et facile à étaler
Comment utiliser la confiture de poivron
- Avec des fromages : chèvre, brebis, tomme, fromages affinés
- En accompagnement de foie gras ou de terrines
- Avec des viandes blanches : volaille, porc, veau
- En base sucrée-salée pour burgers, wraps ou sandwichs gourmets
- Pour relever une assiette de charcuterie ou un plateau apéritif
Composition
Poivron (58 %), sucre (36 %), vinaigre balsamique, ail, basilic, piment, acide citrique.
Informations complémentaires
Teneur totale en sucres : 55 °Brix
Poids net : 220 g
Conseils de conservation et de dégustation
À conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 10 jours. À déguster frais.
Idée gourmande : burger au fromage de brebis et confiture de poivron
La confiture de poivron sucrée salée s’utilise parfaitement dans une cuisine gourmande. Dans un burger, elle apporte une note douce et légèrement confite qui équilibre très bien le caractère du fromage de brebis et la richesse de la viande.
Utilisée comme condiment, elle remplace avantageusement une sauce classique et donne au burger une touche plus originale et plus gastronomique.
Découvrez notre recette de burger au fromage de brebis et confiture de poivron .
En savoir plus :
Découvrez comment reconnaître une véritable confiture artisanale.
Vous cherchez une idée de cadeau gourmand ? Découvrez notre coffret de confitures artisanales.
Idée dégustation : accords entre confitures artisanales et fromages
Certaines confitures artisanales, gelées et préparations sucrées-salées accompagnent particulièrement bien les fromages. Selon les saveurs, elles peuvent mettre en valeur un fromage de brebis, un chèvre, une pâte persillée ou une tomme affinée.
Découvrez notre page dédiée aux accords entre confitures artisanales et fromages pour trouver des idées de dégustation simples, gourmandes et plus cohérentes selon chaque produit.
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