Miels aromatisés artisanaux
Miels aromatisés artisanaux
Des recettes élaborées à partir de miel toutes fleurs, associées à des plantes, épices et agrumes soigneusement sélectionnés. Chaque recette est pensée pour préserver l’équilibre du miel tout en apportant une signature aromatique claire et maîtrisée.
Compositions claires, sans discours trompeur
Menthe poivrée, thym, citron, gingembre, curcuma ou orange douce viennent enrichir le miel sans le dénaturer. Les ingrédients sont indiqués de façon transparente, dans le respect strict de la réglementation, sans allégation.
Usages et dégustation
- À la cuillère, pour apprécier l’aromatique
- Thés, tisanes, infusions : une note parfumée nette et régulière
- Cuisine : sauces, marinades, pâtisseries, glaçages
- Accords : fromages, yaourts, desserts
L’esprit de la gamme
Une collection destinée aux amateurs de produits artisanaux recherchant originalité, polyvalence et lisibilité des ingrédients, dans une approche résolument gourmande du miel.
Le miel aromatisé artisanal : précision et équilibre
Un miel aromatisé artisanal ne consiste pas à masquer le goût du miel, mais à l’accompagner. La base utilisée est un miel toutes fleurs sélectionné pour sa régularité et sa stabilité aromatique.
Les notes de gingembre, citron jaune, menthe poivrée ou orange douce sont intégrées avec mesure afin de conserver la structure naturelle du miel, sans surcharge sucrée ni effet artificiel.
Une approche maîtrisée des arômes
Chaque recette est conçue pour offrir une signature nette et identifiable. L’objectif n’est pas la puissance brute, mais la cohérence gustative.
Contrairement aux produits standardisés, nos miels aromatisés privilégient la lisibilité des ingrédients et la constance du résultat.
Des usages variés, au-delà de la simple tartine
- Boissons chaudes : thé noir, thé vert, tisanes et infusions
- Cuisine : déglaçage, sauces, laquages, pâtisserie
- Accords : fromages à pâte pressée ou fraîche, desserts lactés
- Usage direct : dégustation à la cuillère pour apprécier l’équilibre aromatique
Une fabrication artisanale exigeante
Chaque pot de 250 g est conditionné dans notre atelier avec une attention particulière portée à la régularité, à la traçabilité et au respect des compositions déclarées.
Découvrez également notre gamme de confitures Signature ainsi que nos gelées artisanales, élaborées selon la même exigence de précision et de goût.
