Références
Depuis plus de quinze ans, mon travail de confiturier est reconnu par des jurys professionnels, des institutions gastronomiques et des organisations de référence. Ces distinctions reflètent une exigence constante : qualité des fruits, maîtrise des cuissons, équilibre aromatique et régularité.
1) Titres, institutions & distinctions officielles
- Grand Ambassadeur de l’Ordre Culinaire International
- Prix des Maîtres Confituriers de France
- Médaille du Ministère de l’Agriculture
- Artisan Gourmand de Nouvelle-Aquitaine (2022)
- Diplôme – Société des Cuisiniers de France
- Diplôme d’honneur – Confrérie Gastronomique de la Marmite d’Or
2) Palmarès – concours & médailles (chronologie)
2011
- Panache d’Or de la Gastronomie Française – Championnats de France
- 1er Prix – Concours international gastronomique de confitures d’Arpajon
2013
- 3e place – Championnats du monde, Confituriades (Beaupuy)
- Panache d’Or de la Gastronomie Française – Championnats du monde
2014
- 1er Prix Confitures – Salon du Sucre (Paris)
- 05/2014 : Véronique est intronisée Maître Confiturier de France
2015
- 5e place – Championnats du monde, Confituriades (Beaupuy)
2017
- Finaliste – Talents Gourmands (parrainage Michel Guérard)
2018
- Palme d’Or – Saveurs Nouvelle-Aquitaine
- Finaliste – Talents Gourmands (parrainage Pierre Gagnaire)
2019
- 3e place / Médaille de bronze – Championnats du monde
- Médaille d’argent – Pâte à tartiner (Paris)
- Médaille d’or – Confitures de Nouvelle-Aquitaine (Limoges)
2020
- Champion du monde – Confituriades de Beaupuy (1er Prix)
2021
- Médaille d’or – Best Of Gastronomie International
3) Labels & reconnaissance patrimoniale
Label des Sites Historiques Grimaldi de Monaco (2023–2026)
Les confitures artisanales produites par Vincent Beylard ont reçu le Label des Sites Historiques Grimaldi de Monaco pour les années 2023, 2024, 2025 et 2026.
Cette reconnaissance valorise un savoir-faire artisanal et une démarche qualitative dans une logique de mise en valeur du patrimoine gastronomique.